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FACHBÜCHER RUND UM GASTRO, HOTELLERIE & KAFFEEHÄUSER

Internet ist gut, Vorträge sind manchmal besser – aber was geht schon über ein gutes (Fach)-buch? Neuerscheinungen und Standardwerke, easy-to-read oder wissenschaftlich fundiert. Branchenrelevante Fachlektüre mit Buchtipps von Experten – klicken Sie rein und bestellen Sie gleich hier.

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Imagine Human Rights

Imagine Human Rights

IMAGINE HUMAN RIGHTS widmet sich den 30 Artikeln der Universellen Deklaration der Menschenrechte, die im Jahr 1948 verabschiedet wurde. Begleitet von Werken 56 international renommierter ...
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Hirter Bierkochbuch | GASTWIRT Buchtipp | (c) Dachbuch

Hirter Bierkochbuch

Kochen mit und für Bier mit Rezepten von 15 österreichischen Top-Foodbloggern ...
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Lisl Wagner-Bacher | Meine österreichische Küche | GASTWIRT Buchtipp | (c) Brandstätter

Meine österreichische Küche

Lisl Wagner-Bacher verrät in ihrem sehr persönlichen Buch "Meine österreichische Küche", welche Gerichte ihren Erfolg seit Jahrzehnten begleiten ...
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Frisch Gefischt Buchempfehlung | GASTWIRT | Bart von Olphen

Frisch Gefischt

Egal ob gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: nachhaltig soll der Fisch sein! Bart van Olphen zeigt in "Frisch Gefischt", wie Sie nachhaltig gefangenen Fisch auf verschiedene ...
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