Kategorie: KEYPIECE
Cannelloni vom Sellerie
Martin Scharfetter vom WIBERG Team Inspiration kocht Cannelloni vom Sellerie
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Superkraft, die Freude schafft…
In der GASTWIRT Ausgabe 2019/09 - 10 riefen wir wieder zu einer Keypiece-Challenge auf. Diesmal mit dem Thema: Sellerie.
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Hopfenspiel Eiscreme mit Malzcrumble, Kürbis und Sanddorn
Philipp Kohlweg vom WIBERG Team Inspiration kocht Hopfenspiel Eiscreme mit Malzcrumble, Kürbis und Sanddorn.
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Gebratener Spanferkel Rücken, Sauerkrautmarmelade, Fermentierter Birne, Fladenbrot
Küchenmeister Michael Putz kocht Gebratenen Spanferkel Rücken, Sauerkrautmarmelade, Fermentierter Birne und Fladenbrot ...
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Hühner Wok mit fermentiertem grünen Spargel und Shoyu-Zuke Kräuterseitlingen
Ingrid Palmetshofer vom "Blubbergarten" kocht Hühner-Wok mit fermentiertem grünen Spargel und Shoyu-Zuke Kräuterseitlingen
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