StepByStep | GASTWIRT | BUSINESS © Christina Karagiannis

Zufriedene Gäste ? Kein Problem! Teil II

Sie meinen, Ihr Service ist perfekt? Schön. Doch oftmals fällt einem im Alltag gar nicht auf, dass eigentlich noch Luft nach oben wäre... Hilfreich kann es da sein, eingespielte Prozesse zu hinterfragen – möglicherweise entdecken Sie dabei einige neue Umsatzpotenziale! Im zweiten Teil unserer GASTWIRT-Serie gibt Unternehmensberater und Sales-Coach Dietmar Buchhäusl Tipps, wie Sie Ihre Gäste dazu bringen, genau das zu bestellen, was Sie wollen!

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Wrapstars | GASTWIRT

Support your local Wrapcrew

Im Truck herumfahren fanden sie cool – jetzt haben sie endlich auch eine homebase: die Wrapstars.

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So ein Hopfen | GASTWIRT © Philipp Lipiarski

So ein Hopfen! Achthundert Stunden für Ihr Bier

Was kostet ein Seidl Bier? Wieviel Hopfen ist in so einem Seidl Bier drin? Wozu braucht es Hopfen im Bier? Und: Wieviel Arbeit ist es, bis dieses Seidl Bier vor mir auf dem Tisch steht? Auf all diese Fragen und ein paar mehr bekam der GASTWIRT Antworten

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Amuse Bouche © David Bohmann

Willkommen im Finale von Amuse Bouche

Endlich stehen die Finalisten fest, für den „12. Wettkampf der Top-Lehrlinge“ von Amuse Bouche! Neun Teams konnten sich für die Endausscheidung am 15. Oktober qualifizieren. Mit ihrem professionellen Auftritt haben die Lehrlinge nicht nur Organisatorin Piroska Payer stolz gemacht

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KASTNER unterstuetzt WienerTafel | GHC19 © Wiener Tafel

KASTNER unterstützt die österreichischen Tafeln

Die KASTNER Gruppe wurde anlässlich der Veranstaltung 20 Jahre Wiener Tafel für langjährige Unterstützung geehrt. KASTNER und die Wiener Tafel im gemeinsamen Einsatz gegen Lebensmittelverschwendung. KASTNER sorgt mit vielen Maßnahmen im Rahmen der KASTNER Nachhaltigkeitsinitiative „Aus gutem Grund“ dafür, dass so wenige Lebensmittel wie möglich auf dem Müll landen.

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GASTWIRT | Eine Suite die verbindet

Eine Suite, die verbindet

Seit fünf Jahren lenkt Philip Patzel die Geschicke des schicken Hotel Altstadt Vienna und schafft es, unter den wohlwollenden Augen von Eigentümer Otto-Ernst Wiesenthal und gemeinsam mit der familiär zusammenarbeitenden Führungsriege jedes Jahr ein neues Highlight zu setzen.

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(c) zfoto

Kärnten, deine Barkultur

Mit den „Cocktailtagen“ hat Thomas Domenig ein Vorzeigeprojekt auf die Beine gestellt: als Genussbotschafter bringt er Barkultur und Kulinarik zusammen, bietet der heimischen Mixologenszene eine Plattform und bereichert die Tourismusregionen rund um den Millstätter- und Weissensee mit seiner Veranstaltung. Seine Mission: „Die Gäste, aber auch die Mitarbeiter und Saisoniers sollen erleben, was alles möglich ist – und dass eine Barkarte viel mehr bieten kann, als Hugo, Aperol Spritz und Gin Tonic!“ Ein Lokalaugenschein.

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(c) iStock

Ciao, Margherita, amore mio!

Pizza ist Pizza ist Pizza? Weit gefehlt! Die einen lieben es neapolitanisch – mit dünnem Teig und den typischen großen Blasen, die anderen präferieren dicken Boden American Style, wohingegen die dritte Fraktion sich klar für das Mittelding ausspricht – das, was der Österreicher unter Pizza versteht

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