GASTWIRT | Ausgabe 2018/04

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Sensorik:Check

Bierglas ist nicht gleich Bierglas: Wo beim Wein längst Glasvielfalt herrscht, kommt mit dem Craft Beer Trend nun langsam auch Abwechslung ins Bierglas-Regal.
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Ripperl:Jack

Wolfgang Gittmaier ist Geschäftsführer des Spare-Ribs-Lokals "Jack the Ripperl" in Linz. Ein GASTWIRT Gespräch über Pedanterie am Esstisch, Energiearbeit und Austropop.
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Welten:Bummler

In sieben Rindern um die Welt: Begleiten Sie den GASTWIRT auf eine weniger abenteuerliche, als überaus köstliche Reise um die Welt.
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Kühltruhen:Klassiker

Vanilleeis ist langweilig? Mitnichten! Als Basis für ausgefallene Kreationen beweist der Klassiker in der Keypiece-Challenge seine Wandlungsfähigkeit.
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