GASTWIRT | AUSGABE 2019/02

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Software:Suche

Augen auf beim Kassenkauf! Unsere sieben Tipps helfen Ihnen dabei, das Kassensystem zu finden, das am besten zu Ihrem Betrieb passt.
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Nasen:Freude

Schön, wenn unsere Gäste uns gut riechen können! Wer nachhelfen will, lässt sich einen persönlichen Signature-Duft zusammenstellen ...
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Back:Packer

Sascha Dimitriewicz ist ein Hotelkind – der elterliche Betrieb „Goldene Spinne“ eine Wiener Institution; Marcus Praschinger folgte nach der gemeinsamen Schulzeit im Modul zunächst dem Ruf in die Luxushotellerie und es dauerte eine Weile, bis er mit Saschas Idee „Wir machen ein Hostel in Wien!“ etwas anfangen konnte. 1999 sperrten die beiden ihr erstes „Wombat’s – das Cityhostel“ auf – demnächst eröffnen sie das siebente Haus. In Venedig. Eine GASTWIRT Doppelconference über Auszeiten, Jugenderinnerungen, gesellschaftlichen Wandel und einen Erziehungsauftrag…
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Feuer:Probe

Brot backen wie zu Omas Zeiten: Michael Just hat den alten Steinbackofen in seiner neu eröffneten Elzer Stub‘n angefeuert. Ob das Brot gelingt?
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