GASTWIRT | Ausgabe 2019/03

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Rutsch:Gefahr

Tunlichst sollten Sie Unfällen im Wellnessbereich vorbeugen. Das gelingt am besten, wenn Sie eine Risikoanalyse erstellen – noch bevor etwas passiert!
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Klassen:Fahrt

Der GastroBizz ist zum Fixpunkt im Terminkalender vieler Gastronomen geworden. Wir waren beim Jubiläums-Kongress 2019 in Rovinj dabei ...
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Saft:Geschubse

Cocktails als Getränkebegleitung? Sehr gerne! Mixologe Kenny Klein zeigt, wie das Food-Pairing auch in Ihrem Barbetrieb wunderbar gelingen kann.
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Gin:Fusion

Gin kann mehr als bloß Gin Tonic – oder: Wann haben Sie Ihren Gästen zuletzt Gin in den Champagner geträufelt? Ein GASTWIRT-Trend-Check.
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