GASTWIRT | AUSGABE 2019/07

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Vor:zeigen

Die hauseigene Waschküche ist Silvana Eisls ganzer Stolz. Ihre Hausdamen motiviert Eisl mit Kuchen und fairen Arbeitszeiten, ihre Begeisterung für perfekte Hotelwäsche zu teilen.
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Aus:steuern

Hintergrundmusik schafft Atmosphäre – so viel ist sicher. Gäste bleiben länger, konsumieren mehr – vorausgesetzt, der Sound verteilt sich optimal im Lokal. Ob das so ist, kann Gunnar Kron feststellen.
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Nach:fragen

Den Gast dazu bringen, das zu kaufen, was Sie ihm gerne verkaufen würden und ihn gleichzeitig damit glücklich zu machen? Trainer Dietmar Buchhäusl verrät, wie Sie die richtigen Fragen stellen. Teil2
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Auf:binden

3.500 Hopfenpflanzen, jede hat zwei Triebe, jedem einzelnen muss händisch auf die Sprünge geholfen werden, damit er es den sechs Meter hohen Rankdraht hinaufschafft – erst dann gibt’s Bier!
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