PRODUKTE & NEUHEITEN

Gunnar Kron ist „Soundoptimierer“. Mit seiner Firma Kronoton hilft er Gastronomen, die in ihren Lokalen auf Beschallung setzen, ihren Kunden das bestmögliche Hörerlebnis zu bieten. Aus diesem Grund hat er sich sehr intensiv damit beschäftigt, wie Menschen Klang wahrnehmen, wie sich in geschlossenen Räumen Klang verteilt und was Otto und Anna Normalverbraucher landläufig als angenehm empfinden…

Neun von zehn Hoteliers wissen: wer mit der Zeit gehen will kommt nicht umhin, der Technik eine Chance zu geben und seinen Betrieb zu digitalisieren. Die Schlagworte „Internet of Things“, „Automatisierung“ oder „Connectivity“ provozieren heute keine fragenden Blicke mehr.

Die Alles für den Gast Herbst ist die führende Branchenplattform für professionelle Gastgeber und die besucherstärkste B2B-Fachmesse Österreichs – heuer findet sie bereits zum 50. Mal statt! Vom 9. bis 13. November 2019 erwartet Veranstalter Reed Exhibitions wieder rund 750 heimische und internationale Aussteller und mehr als 46.000 Fachbesucher im Messezentrum Salzburg. Der GASTWIRT hat vorab mit Messeleiter Andreas Ott  geplaudert, der verrät, auf welche Highlights sich die Besucher bei der großen Jubiläumsmesse freuen können!

In der Serie seiner regelmäßigen Gäste-Umfragen hat Aviko von Toluna Germany abfragen lassen, was Konsumenten von Convenience-Produkten in der Gastronomie halten – und die Ergebnisse sind zum Teil recht überraschend ausgefallen.

 Potato Skins – ausgehöhlte Ofenkartoffeln, gefüllt mit unterschiedlichsten Fleisch-, Fisch- und Gemüsezubereitungen, Dipps und Saucen.

Aviko präsentiert zünftige Inspirationen fürs Oktoberfest.

Seit zwei Jahren ist Salzburg um einen Eissalon im Zentrum der Salzburger Altstadt reicher. EISL EIS, das Bio-Schafmilcheis vom Wolfgangsee, hat die Herzen der Eisliebhaber und Gastronomen schon nach kurzer Zeit erobert. Nun gelang Familie Eisl eine österreichweite Sensation.

„Wilder“ Marktlaunch: Starke Einführungskampagne setzt neben Plakaten  vor allem auf ungewöhnliche Guerilla-Maßnahmen und Social Media