SPEISEN & GETRÄNKE
Fine dining oder Hausmannskost, Haubenlokal oder Ausflugsgasthof – erstklassige Grundprodukte, nachvollziehbare Herkunft und ein gutes Preis/Leistungsverhältnis Österreich sind die Basis einer funktionierenden Gastronomie. Wir sprechen mit Produzenten, schauen in Kochtöpfe und befragen Großhändler zu Trends und Strömungen am F&B Markt. Wir testen neue Produkte, fragen nach und lassen uns überraschen: Von Aal bis Zikade von Apfelsaft bis Zitronenlimo und alles dazwischen.
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