SPEISEN & GETRÄNKE
Fine dining oder Hausmannskost, Haubenlokal oder Ausflugsgasthof – erstklassige Grundprodukte, nachvollziehbare Herkunft und ein gutes Preis/Leistungsverhältnis Österreich sind die Basis einer funktionierenden Gastronomie. Wir sprechen mit Produzenten, schauen in Kochtöpfe und befragen Großhändler zu Trends und Strömungen am F&B Markt. Wir testen neue Produkte, fragen nach und lassen uns überraschen: Von Aal bis Zikade von Apfelsaft bis Zitronenlimo und alles dazwischen.
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BOCKBIERANSTICH IN GÖSS
Bockbieranstich in Göss: Österreichs bestes Bier feierte den Beginn der kalten Jahreszeit ...
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Tradition ist gut, Innovation ist besser
Tradition ist gut, Innovation ist besser: 100 Robert Parker-Punkte für Antinori-Wein Solaia Toscana IGT 2015 ...
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Kuriose Teetraditionen rund um den Globus
Wie kaum ein anderes Getränk bietet Tee für jeden Geschmack und jedes Bedürfnis eine passende Sorte bzw. Mischung. Ob Genuss, Gesundheit und der Wohlfühlfaktor im Vordergrund steht – Tee ist vielfältig und abwechslungsreich. Das schätzen die Österreichischen Teetrinker ...
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Jeder zweite Österreicher trinkt gerne Radler
Biermischgetränke wie Radler sind in Österreich beliebt und machen das zweitgrößte Produktsegment im Bierbereich nach Lager bzw. Märzen aus. Wenn Radler getrunken wird, dann ist der Gösser Natur Radler die stärkste Marke, wie der aktuelle Brand Equity Index zeigt ...
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1x um die Welt per Steak
Der GASTWIRT reiste mit Wiesbauer Gourmet, der Reiseleiter: Geschäftsführer Ernst Stocker. Die Reiseroute: Österreich, Uruguay, Argentinien, USA, Australien – und zum Abschluss ein kleiner Abstecher nach Japan. Unser Transportmittel: Herrliche, perfekt gereifte und professionell zubereitete Rib-Eye Steaks… ...
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